Dimljeno Polpete dimljene ribe

Priprema:  40 min
Zahtjevnost:  
Broj osoba:  2

DimljenoPolpete dimljene ribe

Sastojci za dvije osobe:

• pire-krumpir ili kuhani krumpir 250 g
• Cromaris dimljeni brancin 100 g
• 1 manji ili pola većeg crvenog luka (može i 1 mladi luk)
• malo limunove korice
• 1 jaje
 
Recept:
Ukoliko imate ostatke pire-krumpira, iskoristite ga za ovaj recept. Ako nemate, skuhajte nekoliko krumpira pa ga usitnite ili napravite pire. Cromaris dimljenu ribu ostavite na sobnoj temperaturi oko 10 minuta kako bi razvila puni okus te joj zatim uklonite kožu i nasjeckajte je na sitno. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli. Ruke si malo namočite vodom ili uljem te oblikujte polpete. Oblikovane polpete uvaljajte u brašno te ih slažite sa strane na pobrašnjeni tanjur, tepsiju, dasku ili masni papir. Pržite u tavi na masnoći po želji, svaku stranu oko 3 minute.
 
Napomena:
Polpete od dimljene ribe poslužite uz salatu, na kruhu, kao finger food ili u slasnom šarenom burgeru. Autorica jela je Sanja Mijac koja piše blog Domaćica. Druge Sanjine recepte pronađite na www.domacica.com.hr
 
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta

 

Sanja Miljac