Kornatska hama

Hama (lat. Argyrosomus regius) riba je iz porodice sjenki, riba koje žive u tami na dubinama većim od 30m. Kod nas se još naziva i krb. Hama je autohtona, gotovo zaboravljena jadranska bijela riba koje je pred stotinjak godina u Jadranskom moru bilo u izobilju. Poznata je kao “najveća sjenka svijeta”, može težiti više od 100 kilograma i narasti dulja od 2 metra! Cromaris hama je uzgojena u jadranskom moru.
 
Ovu prvoklasnu vrstu bijele ribe plasirali smo na tržište 2011. godine pod brandom “Kornatska hama”. Okusom je najsličnija brancinu, a uzgaja se pored otočića Košara u blizini Nacionalnog parka Kornati.
 
Rok trajanja: 12 dana od izlova
Energetska vrijednost: 123 kcal u 100g

Raspoložive pecature:
1200-1800 g
1800-3000 g
 
Raspoložive pecature očišćene ribe (odstranjene ljuske, škrge i utroba):
680-1000 g
1000-1500 g
1500-2500 g
 
Opcije kašeta (s poklopcem): 3kg, 6kg
Dimenzije palete: 120 cm x 100 cm
Broj redova na paleti: 11
Ukupan broj kašeta (6kg) na paleti: 88
Uvjeti čuvanja: na ledu, 0˚- +2˚C