Jadranska kamenica

Plosnata kamenica (lat. Ostrea edulis) ili Europska kamenica je morska školjka iz porodice kamenica (Ostreidae).
 
Cromaris je nastavio drevnu tradiciju uzgoja kamenica u Jadranskom moru iskorištavajući sve prednosti uzgoja te morske delicije u mirnim i bistrim vodama Jadrana. Plosnata kamenica je hranjiva namirnica, meso joj je bogato bjelančevinama, ugljikohidratima, vitaminima i mineralima (Ca, Zn, Mg i Fe), te antioksidansima.
 
Najčešće se konzumiraju svježe s nekoliko kapi limunova soka, ali se mogu servirati i kuhane ili pečene.
 
Plosnata kamenica koja se uzgaja u Hrvatskoj je gotovo u potpunosti nestala iz Europe. Može se naći u Sredozemlju, istočnom Atlantiku i Crnom moru.

Nutritivna vrijednost: 46 kcal u 100 g
Veličina kamenica (klase):
  • 4-7 kom/kg
  • 8-12 kom/kg
  • 13-16 kom/kg
 
Pakiranje: drvena kutija s poklopcem kapaciteta 3 kg