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Visita allo stabilimento per lavorazione del pesce a Gaženica

Nell'ambito dell'alimentazione sana, il gruppo Adris opera attraverso la società Cromaris d.d. che è il più grande produttore di pesce bianco nell'Adriatico. Adris è entrata nel settore dell'alimentazione sana nel 2008 e 2009 con l'acquisizione delle aziende Cenmar, Marimirna, Marikultura Istra e Bisage e con la loro fusione in Cromaris.
 
Cromaris è oggi il leader croato e uno dei 15 maggiori produttori al mondo di pesce bianco. Negli ultimi cinque anni Cromaris ha quadruplicato la vendita dei propri prodotti. La produzione attuale ammonta a circa 4.000 tonnellate di pesce, mentre le vendite nel 2013 sono cresciute ad un tasso del 35-40%. Il piano per il 2014 prevede 5.000 tonnellate e il posizionamento tra i primi 10 allevatori di pesce bianco nel Mediterraneo.
 
Cromaris esporta più del 65% della produzione, principalmente in Italia, il più grande mercato di branzini e orate in tutto il mondo. Oltre in Italia, i prodotti vengono esportati anche in Slovenia, Polonia, Repubblica Ceca, Austria, Ungheria, Bosnia-Erzegovina, Serbia e Montenegro, ha detto oggi in un incontro con i giornalisti l'Amministratore Delegato di Cromaris Goran Markulin. Ha accentuato inoltre, che gli ultimi quattro anni sono stati caratterizzati da un forte ciclo d'investimenti con i quali sono state modernizzate in modo rilevante le capacità produttive di Cromaris.
 
- Cromaris ha investito nella tecnologia moderna oltre 200 milioni di kune . Gli attuali allevamenti di Košara, Lamjania Budava e Canale di Lemme sono dotati delle più moderne attrezzature, e proprio quest'anno è stato attivato anche il nuovo allevamento di Velo Žalo. È stato poi costruito un nuovo centro di lavorazione e spedizione a Gaženica vicino a Zara. Cromaris ora possiede la più grande nave per l'acquacoltura nell'Adriatico ed è in corso il progetto di modernizzazione dell'avannotteria a Nin, ha detto Markulin.
 
Il più importante vantaggio competitivo di Cromaris che riconoscono i clienti è rappresentato dalla freschezza e dalla qualità del prodotto. Il pesce fresco viene consegnato al cliente entro 24 ore dalla pesca. Oltre al pesce fresco - branzino, orata, ombrina bocca d'oro, dentice e pagaro - Cromaris produce anche le molluschi e altre delizie di pesce.
 
Con la sua attività Cromaris contribuisce in modo significativo alla produzione e all'industria di esportazione del paese. L'azienda prevede inoltre di aumentare la produzione a 10.000 tonnellate all'anno e consolidare la propria posizione tra i più importanti produttori al mondo.