Pesce fresco Tacos di pesce facili e veloci

Preparazione:  37 minuti
Difficoltà:  
numero di persone:  4

Pesce frescoTacos di pesce facili e veloci

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 filetti di branzino Cromaris 120-160 g
  • 12 pomodori Piccadilly lavati
  • 1 peperone rosso o verde lavato
  • un cipollotto fresco lavato
  • un mazzetto di coriandolo fresco lavato e asciugato
  • 8 taco di mais
  • tabasco
  • olio evo
  • sale
 
Preparazione:
Tagliate a cubetti da circa mezzo centimetro il peperone e i pomodori, poi mettete tutto in un recipiente.Tritate finemente al coltello il cipollotto e il coriandolo e uniteli agli altri ingredienti. Regolate di sale e condite con olio evo e qualche goccia di tabasco (per la quantità regolatevi in base al vostro gusto e al grado di piccantezza che desiderate).
Mettere i tacos su una teglia da forno e riscaldateli a 180° per 10 minuti.Cuocete su una bistecchiera i filetti di branzino precedentemente unti con dell’olio. Quando saranno pronti (dopo 6 o 7 minuti) togliete la pelle e sfilettate in piccoli pezzi.
Farcite i tacos riempiendoli con il battuto di peperone e pomodoro (il finto Pico de Gallo) e con i pezzi di branzino.
 
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti

 

Roberta Castrichella