Pesce fresco Sashimi d'orata con wasabi e salsa di soia

Preparazione:  20 min
Difficoltà:  

Pesce frescoSashimi d'orata con wasabi e salsa di soia

Il sashimi è un piatto tradizionale giapponese di pesce crudo. Tagliate il filetto di orata a fette sottili rimuovendo la pelle. Il pesce viene servito fresco con la crema wasabi (cren giapponese verde), salsa di soia e zenzero marinato. Sono molto ricercati gli involtini di sashimi riempiti di varie verdure fresche (peperoni rossi, cetrioli, selenio, cipolline ..).

Note aggiuntive:

Per il sashimi il pesce deve essere fresco.