Pesce fresco Orata al forno con verdure, miele e prosecco

Preparazione:  60 min
Difficoltà:  

Pesce frescoOrata al forno con verdure, miele e prosecco

Tagliate l’orata precedentemente eviscerata, e marinate con l’olio d'oliva e sale. Tagliate le verdure (patate, cipolla rossa, aglio, zucchine, carote, peperoni rossi) a fettine sottili , condite  con olio d’oliva, sale e mettete in forno già caldo a 200 gradi. Dopo 20 minuti, aggiungete il pesce e versate un po’ di prosecco. Alla fine della cottura condite le verdure e il pesce con miele, insaporite con erbe aromatiche fresche, mescolate  le verdure e servite in tavola il piatto pronto.

Note aggiuntive:

Il miele dà il tocco finale e un sapore speciale al pesce e alle verdure.