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Il premio “Superior Taste Award” per i prodotti Cromaris

Il premio Superior Taste Award assegnato dall’iTQi (International Taste & Quality Institute), con sede a Bruxelles, è garanzia di sapore eccellente e di alta qualità dei prodotti. I prodotti vengono valutati con il metodo del blind test basandosi sull’aspetto, odore, consistenza e sapore del prodotto, senza che i giudici siano a conoscenza del marchio del prodotto testato. Ai prodotti che raggiungono un risultato superiore al 70% viene assegnato il prestigioso voto di “Superior Taste Award” che conta una, due oppure tre stelle simili alle Stelle Michelin per la gastronomia.


Cromaris è stata premiata con il Superior Taste Award 2018 per tutti 3 i prodotti iscritti: branzino, orata e ombrina boccadoro. Il branzino è vincitore del numero massimo di 3 stelle d’oro per il suo sapore eccezionale con il risultato di 90,2%, mentre un’ottima valutazione può vantare anche l’orata (risultato 86,2%) e l’ombrina boccadoro (risultato 86,9%) con 2 stelle d’oro per il loro ottimo sapore. È la prima volta che la Cromaris partecipa a questa prestigiosa certificazione di sapore e qualità di cibo e bevande che vede la partecipazione dei maggiori marchi dell’industria che rende questo successo ancora più importante.


Quest’anno i prodotti provenienti da 90 paesi sono stati valutati da 175 giudici selezionati dalle più prestigiose associazioni europee culinarie e di sommelier come: the Maîtres Cuisiniers de France, Academy of Culinary Arts, Académie Culinaire de France, Federerazione dei Cuochi Italiana, World Master Chefs Society (WMCS), Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Per saperne di più su iTQi visitate http:// www.itqi.com


I vincitori hanno ricevuto i premi il giorno 11 giugno a Bruxelles.