Molluschi Cozze alla griglia

Preparazione:  15 min
Difficoltà:  

MolluschiCozze alla griglia

Mettete le cozze lavate su una griglia fredda che poi andrà alla griglia su brace forte. Quando si aprono, vuol dire che sono pronte. Servitele in una pentola adatta, versate sopra l'olio d'oliva mentre sono ancora calde (per un sapore più forte), cospargete con l'aglio tritato e il prezzemolo. Servite con fette di limone.

Note aggiuntive:

Le cozze non si salano mai. Le cozze che non si aprono vanno buttate.