Pesce fresco Branzino agli agrumi

Preparazione:  35 minuti
Difficoltà:  
numero di persone:  2

Pesce frescoBranzino agli agrumi

Ingredienti per due persone:
  • 2 x Cromaris branzino 300-400 g
  • 3 arance
  • 4 limoni
  • 5 patate
  • Maggiorana
  • Olio
  • Sale
  • Pepe in grani
 
Procedimento:
Lavare e pulire il pesce. Tagliare una arancia e un limone a fettine rotonde. Spremere una arancia e due limoni con uno spremiagrumi. Pelare e tagliare a rondelle sottili le patate.
Oliare una teglia da forno abbastanza capiente. Disporvi sul forno le rondelle di patate. Foderare il pesce pulito ed eviscerato con le fettine di limone ed arancia. Adagiare il pesce sulle patate.
Cospargere il pesce con il succo di agrumi. Aggiungere olio, sale, maggiorana e qualche granello di pepe. Infornare a 200gradi per 20 minuti.
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

 

Paolo Pedemonte