Cromaris zubatac

Cromaris zubatac (lat. Dentex dentex) pripada obitelji ljuskavki (Sparidae). Uz oradu i brancina najtraženija je riba Jadrana. Naraste do 1 metra duljine i postigne težinu do 16 kg. Čvrste je građe, a svoje ime duguje velikim očnjacima. Zubatac je zbog svog vrlo ukusnog mesa nazivan 'carom o rib'. Cromaris zubatac je uzgojen u Jadranskom moru.
 
Zubatac na Jadranu najviše obitava na području šibenskih i zadarskih otoka, gusta naselja se nalaze i kod Pule i Rovinja, te oko otoka Visa, Lastova, Mljeta i Palagruže. Osim u Jadranu rasprostranjen je i u Mediteranu i istočnom Atlantiku.

Rok trajanja: 12 dana od izlova
Energetska vrijednost: 190 kcal u 100g

Raspoložive pecature:
300-600 g
600-800 g
+800 g

Opcije kašeta (s poklopcem): 3kg, 6kg
Dimenzije palete: 120 cm x 100 cm
Broj redova na paleti: 11
Ukupan broj kašeta (6kg) na paleti: 88
Uvjeti čuvanja: na ledu, 0˚- +2˚C